「南瓜」味甘、性溫,含豐富維生素C及葡萄糖。本草綱目記載,其具補中益氣、消炎止痛之功能。
六月此時的墨爾本已入冬,巧逢端午慶節,人不在台灣聞滿街滿巷的粽香,倒也不寂寞,受邀到朋友家吃油飯,當作異鄉遊子們的小小慶典。正值當季的南瓜隨處可見,一個個碩大甜美,剖切面金黃的閃閃發亮。對於不善烹煮、只善擺盤的自己,老早打算做一道溫沙拉,還有什麼比這更適合端上桌!
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臺灣高雄人,不是在吃就是在尋找吃的路上。擅長用食物療傷,生活中最重要的靈魂-美酒與食。
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September 2019
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