2015的那個清早起床,看著手機上的日期楞了幾秒,在接下來的三十分鐘內一直想著那特定的一天是什麼日子,怎麼默默的覺得似曾相識。終於在上睫毛膏的那刻頓悟,一年前的那個時候自己踏上了那個陌生的城市,旅行、生活、工作、流浪,365天裡發生了太多細節,好像又比過去的自己更接近想像中的樣子些。 從一個連在地圖哪裡都不知道的城市,到現在有了最喜歡的餐廳、最常流連的酒吧、最常喝的咖啡。現在理解人們對一個地方的愛是有刻度可量的,當在這裡曾經親密又哭著道別、曾經曖昧卻沒有結果、曾經笑的用力也哭的用力,就知道未來不管走到哪裡,都會一個人無限重播這些小風景。 在墨爾本旅居的日子,被那片空氣和文化染成習慣,咖啡成了靈魂糧食,每個早晨手中肯定握上一杯熱騰騰的Double摩卡。搬到充斥文青潮人的新區South Yarra後,對於早午餐的需求更是變本加厲,方圓五個街區內,對咖啡廳如數家珍,穿過任何一扇門便進入專屬自己的打禪空間。但沒有任何一家比得上心中摯愛-Tall Timber。 與第三大市場Prahan Market隔了一個街區,坐落在住宅區巷口的Tall Timber,擁有每個陽光午後最美麗的光影。當穿越繁忙的市場小街,新鮮麵包出爐的奶油香飄散空中,看見漆成白色的磚牆、手繪的招牌與導引,以及擦身而過便傳來的濃濃咖啡香,別懷疑,你來到了對的地方! 除了用高水準咖啡討人歡心,主廚每週限定的創作菜單,就以牛皮紙卷高掛在店內牆上。長桌上的花草隨著季節溫度變換,無論是暫時停留歇腳、還是為了填飽餓壞的肚皮,Tall Timber能夠滿足所有需求。 老處在工作狂模式的自己,難得被冬陽晒的暖暖反而不習慣,思緒從白日夢中回來,拉著許久不見的朋友入座,按老規矩總以咖啡填補空洞的胃,再分食一顆新鮮的杏仁可頌。 杏仁可頌的美味在於鬆軟的層次與奶油香,精華則在那厚厚的杏仁甜餡,混合了奶油、蛋、糖、杏仁粉與蘭姆酒而成,搭配表面杏仁片烤的酥脆,再細細灑上糖粉。只喝摩卡的慣性累犯如我,碰到杏仁可頌也得讓步,選擇摩卡或白咖啡,把焦點拱手奉給杏仁可頌的香甜。 雖已離開那最適合居住的城市,但以年計算,又快邁入在這地球上的第27次挑戰,不斷的從零開始,這回好像沒資格懵懂,但也沒什麼好過分努力,只期許輕輕的優雅的好好生活,繼續用最囂張的姿態闖蕩下去。 如果哪天也巧合走在South Yarra的人行道上,別忘了在下個街口有間充斥食物香氣的咖啡店,坐會也好,讓空氣與花草充斥每一個細胞,領會我是怎麼與這城市墜入愛河。 Bon appétit!
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臺灣高雄人,不是在吃就是在尋找吃的路上。擅長用食物療傷,生活中最重要的靈魂-美酒與食。
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September 2019
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